Bassin Arcachon
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La Commission européenne a validé le test chimique pour le contrôle des huîtres




La Commission européenne a validé le test chimique pour le contrôle des huîtres
Les ostréiculteurs peuvent être soulagés en cette fin d'année : le test chimique, entré en vigueur en janvier 2010 à la place du test de la souris pour le contrôle des huîtres, vient d'être validé par la Commission européenne.

C'est l'aboutissement d'une longue bataille menée par les ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon.

Le test de la souris sera cependant maintenu si besoin, ne serait que pour rechercher d'éventuelles nouvelles toxines.

Qu'est-ce que le test de la souris ?

Le test de la souris consiste à injecter des extraits d’huîtres aux rongeurs pour détecter la présence ou non de micro-algues toxiques pour l’homme. 
En cas de décès de 2 souris sur 3 dans les 24 heures, la vente des coquillages étaient interdite. Ce test était pratiqué au moins une fois par semaine durant la période la plus "à risque" du 1er avril au 31 août. 

Cette méthode jugée trop aléatoire était décriée depuis plusieurs années déjà et vivement dénoncée par les ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon.

Lundi 29 Novembre 2010
E. Magnon

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