Bassin Arcachon
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Mendiants aux fruits secs




Mendiants aux fruits secs
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 20 mendiants
  • 250 g de chocolat noir
  • 20 amandes entières mondées
  • 20 pistaches vertes décortiquées, non salées
  • 20 noisettes

Recette

Dans une poêle, faites griller à sec les amandes et les noisettes. Laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, mélangez-le puis laissez-le refroidir hors du bain-marie pour qu'il épaississe un peu.

Tendez une double épaisseur de film alimentaire sur un grand plat. Versez 20 cuillerées de chocolat fondu sur le film. Puis posez sur chacune un assortiment de fruits secs, pendant que le chocolat est encore souple. Laissez refroidir.

Décollez les mendiants.

Dégustez-les dans un délai de trois jours.

Samedi 25 Juin 2011

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